Septembre, au Mexique, est le mois patriotique, du fait de la fête nationale du 15 septembre. Depuis début septembre, la ferveur patriotique est partout ! Les vendeurs ambulants se sont spécialisés dans la vente de drapeaux et de tout autre objet arborant les couleurs mexicaines, tous les bus, les bâtiments officiels, et les voitures ont leur drapeau mexicain...C'est impressionnant !
Le 15 est donc ferié, et les entreprises donnent aussi souvent le jour d'avant. Il y a tout un folklore associé à cette célébration de l'indépendance mexicaine...Suivez le guide !
Première étape, le dîner (mexicain) entre amis, avec l'apéro plus ou moins chargé selon les goûts...Un des grands classiques, la "bandera" (drapeau), 3 shots, respectivement de citron (le vert), de téquila (le blanc) et la sangrita (le rouge).
La "bandera"
L'original ;)
[Ndlr] La sangrita est une boisson non-alcoolisée à base de tomate et de chili, qui accompagne traditionnellement la téquila.
On était chez nos amis mexicains Hannibal et Monica, qui nous ont préparé de très bonnes enchiladas de poulet, avec purée d'haricots:
Les enchiladas
Deuxième étape, assister au "Cri" depuis un des lieux de la ville.
Pour nous, la tentative a été ratée : on est allés à l'Angel de la Independencia...Mais il n'y avait personne, du coup on est rentrés pour regarder les festivités depuis la télé. Le traditionnel lieu de rendez-vous est la place principale de la ville de Mexico (le Zocalo) mais il est toujours bourré de monde et on ne préférait pas y aller...
Le Zocalo, vue d'ensemble de la foule
Mais on a tout très bien vu depuis la télé !
Le président mexicain se fait remettre le drapeau, puis va au balcon du palais du gouverneur et l'agite devant la foule (en liesse !).
Le président Felipe Calderon et son épouse
Puis il pose le drapeau, fait sonner les cloches et entame le fameux cri. Le "Cri" a pour origine l'appel lancé par le curé Miguel Hidalgo au soir du 15 septembre 1810, qui appelait à se révolter contre les autorités en place. Bref le président crie "Viva Mexio!!", la foule réponde "Viva!!", 3 fois de suite.
Puis c'est l'hymne national, chanté par tout le monde. Il est chanté tous les lundis matin dans toutes les écoles du Mexique, du coup, la plupart des Mexicains le connaissent par coeur. Et enfin ce sont les feux d'artifices, sur la place du Zocalo.
Les feux d'artifices
Le président et sa famille
Troisième étape : la fête (la fiesta), les Mexicains savent très bien la faire ! Je pense que c'était en grand soir pour tous les bars de la ville ;)
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